De Pompeschitter vind je in het Gemeentelijk Domein ‘t Torreke, in het centrum van Dadizele. Het verwijst naar de legende van een Dadizelenaar die zich zou te buiten gegaan zijn aan bier en pruimen. Onderweg naar huis kreeg hij het zo lastig dat hij zijn gevoeg deed op een pompbak.
Vandaar ook dat Dadizele Pompeschittersdorp wordt genoemd. Daarnaast werden ook 4 streekproducten naar de Pompeschitter vernoemd.
De Pompeschitterstaart is een lekkere taart gemaakt van brokkeldeeg met abrikozen, ananas en amandelschijfjes.
Jeroen Meus bakte de Pompeschitterstaart in Dagelijkse Kost als ode aan zijn roots. Zijn moeder komt uit Dadizele.