Vlas
Moorslede heeft een rijke geschiedenis wat vlasindustrie betreft. Momenteel verwerkt firma Demeyere in de Breulstraat nog steeds vlas. In 2017 stond Open Monumentendag in het teken van vlas.
Asten
Tegenwoordig wordt Wervik in één adem genoemd bij de West-Vlaamse en Belgische tabaksteelt, maar het was ooit anders. Ook Moorslede speelde een hele belangrijke rol.
De bloeiende teelt van tabak en cichorei van weleer is nog altijd te zien. Daarvan getuigen nu een 40-tal tabaksasten en 6 cichoreiasten in het landschap. Drie bedrijven zijn nog in werking, waaronder twee tabakstelers en het bedrijf Landuyt in de Stationstraat, dat op het gebied van het drogen van cichoreibonen een wereldspeler is. Het is de tweede grootste producent van Europa.
Na 1800 en tot na de Eerste Wereldoorlog waren er tot 150 telers en asten in Moorslede. Een enorm aantal voor een kleine gemeente, al was het grondgebied Moorslede toen nog groter. De overgebleven asten, waar tabak en cichorei gedroogd worden, zijn in sneltempo aan het verdwijnen.
Ook voor cichorei bekleedde Moorslede een tijd lang, qua aantal telers en productie, de eerste plaats en was de gemeente daarin belangrijker dan Lichtervelde en Ardooie. De cichoreiteelt in Moorslede kent zelfs een langere geschiedenis dan die van de tabaksteelt, met gegevens die teruggaan tot voor 1827.